Archivo histórico de la revista BUENGUSTEROS
BUENGUSTEROS fue una revista digital gratuita de gastronomía publicada entre enero de 2021 y abril de 2024.
Durante más de tres años se publicaron 34 números dedicados a la cocina, la alimentación, la cultura gastronómica, los viajes, las técnicas culinarias y muchos otros temas relacionados con el mundo de la buena mesa.
El proyecto nació con una idea muy sencilla: compartir conocimientos, experiencias e historias capaces de inspirar a cualquier persona apasionada por la cocina. A lo largo de los años participaron distintos colaboradores procedentes de ámbitos muy diversos, aportando recetas, artículos, entrevistas, reportajes y contenidos especializados.
Aunque la revista ya no se publica, he decidido conservar este archivo histórico para que cualquier lector pueda seguir consultando gratuitamente todos los números publicados.
En este archivo histórico puedes consultar y descargar gratuitamente los 34 números de la revista BUENGUSTEROS publicados entre 2021 y 2024.
El número que nunca llegó a publicarse
Entre los archivos de BUENGUSTEROS existe una pequeña curiosidad.
Tras la publicación del nº34 en abril de 2024, estaba previsto un nuevo número para mayo de 2024. La revista estaba prácticamente terminada, la portada ya había sido diseñada y gran parte de los contenidos estaban preparados.
Sin embargo, por distintos motivos, ese número nunca llegó a publicarse y el proyecto editorial terminó poco después.
Durante mucho tiempo permaneció guardado en mis archivos como una especie de «número fantasma» de BUENGUSTEROS.
Ahora que este archivo histórico reúne toda la trayectoria de la revista, he decidido publicar también ese último número inédito para completar definitivamente la colección.
De esta forma, la historia de BUENGUSTEROS queda reunida en un único lugar, desde el nº1 de enero de 2021 hasta el nº35, publicado finalmente años después de haber sido concebido.
¿Qué fue BUENGUSTEROS?
BUENGUSTEROS nació como una revista independiente dedicada a la gastronomía, la alimentación y la cultura culinaria.
Su objetivo era divulgar información gastronómica de calidad, promover hábitos alimentarios equilibrados y acercar a los lectores recetas, técnicas de cocina, tradiciones culinarias y experiencias gastronómicas de diferentes partes del mundo.
Desde el primer número, la revista apostó por una visión amplia de la gastronomía, entendiendo la cocina no solo como una forma de alimentarse, sino también como una expresión de cultura, tradición, creatividad y convivencia.
Un proyecto construido en comunidad
Uno de los aspectos más importantes de BUENGUSTEROS fue la participación de la comunidad.
Muchos lectores contribuyeron con ideas, sugerencias, recetas y experiencias personales que ayudaron a enriquecer el contenido de la revista a lo largo de los años.
Gracias a esta colaboración constante, cada número se convirtió en un punto de encuentro para personas unidas por una misma pasión: la buena cocina.
Colaboradores
A lo largo de los años participaron distintos profesionales y creadores de contenido relacionados con el mundo gastronómico.
Entre ellos:
- Dulce Cocina Con Raquel Cantú – YouTuber
- Jorge Thomas Neyra – Empresario, periodista y editor peruano
- Verónica Niziolek – Interior Designer
- Martina Dibernardo – Especialista en cocina vegana
- Alberto Valle – Chef y YouTuber
Además de muchos otros colaboradores que aportaron artículos, recetas, entrevistas y contenidos especializados en diferentes números de la revista.
Números publicados
A continuación encontrarás todos los números de BUENGUSTEROS publicados entre 2021 y 2024.
Haz clic sobre cada portada para acceder al número correspondiente y descargar gratuitamente la revista.
- BUENGUSTEROS nº35 – Mayo 2024 (Edición inédita)
- BUENGUSTEROS nº34 – Abril 2024
- BUENGUSTEROS nº33 – Marzo 2024
- BUENGUSTEROS nº32 – Febrero 2024
- BUENGUSTEROS nº31 – Diciembre 2023
- BUENGUSTEROS nº30 – Noviembre 2023
- BUENGUSTEROS nº29 – Octubre 2023
- BUENGUSTEROS nº28 – Septiembre 2023
- BUENGUSTEROS nº27 – Julio / Agosto 2023
- BUENGUSTEROS nº26 – Junio 2023
- BUENGUSTEROS nº25 – Mayo 2023
- BUENGUSTEROS nº24 – Abril 2023
- BUENGUSTEROS nº23 – Marzo 2023
- BUENGUSTEROS nº22 – Febrero 2023
- BUENGUSTEROS nº21 – Diciembre 2022
- BUENGUSTEROS nº20 – Noviembre 2022
- BUENGUSTEROS nº19 – Octubre 2022
- BUENGUSTEROS nº18 – Septiembre 2022
- BUENGUSTEROS nº16+1 – Julio / Agosto 2022
- BUENGUSTEROS nº16 – Junio 2022
- BUENGUSTEROS nº15 – Mayo 2022
- BUENGUSTEROS nº14 – Abril 2022
- BUENGUSTEROS nº13 – Marzo 2022
- BUENGUSTEROS nº12 – Febrero 2022
- BUENGUSTEROS nº11 – Diciembre 2021
- BUENGUSTEROS nº10 – Noviembre 2021
- BUENGUSTEROS nº9 – Octubre 2021
- BUENGUSTEROS nº8 – Septiembre 2021
- BUENGUSTEROS nº7 – Julio / Agosto 2021
- BUENGUSTEROS nº6 – Junio 2021
- BUENGUSTEROS nº5 – Mayo 2021
- BUENGUSTEROS nº4 – Abril 2021
- BUENGUSTEROS nº3 – Marzo 2021
- BUENGUSTEROS nº2 – Febrero 2021
- BUENGUSTEROS nº1 – Enero 2021
Lo que comenzó como una pequeña idea terminó convirtiéndose en una colección de 34 revistas publicadas a lo largo de más de tres años. Mirando atrás, me siento orgulloso de todo lo que aprendimos, compartimos y construimos juntos.
Un agradecimiento especial
Quiero agradecer a todos los lectores, colaboradores y amigos que participaron en esta aventura editorial.
Cada artículo, receta, fotografía, comentario y sugerencia contribuyó a convertir BUENGUSTEROS en un proyecto único que hoy sigue disponible para cualquier persona interesada en la gastronomía.
Espero que este archivo histórico siga siendo una fuente de inspiración para muchos amantes de la cocina.
— Marco Giancane