BUENGUSTEROS nº16 – Junio 2022
El decimosexto número de BUENGUSTEROS se publicó en junio de 2022 y estuvo dedicado a la llegada del verano, una época del año que invita a disfrutar de comidas más ligeras, productos frescos y momentos al aire libre.
Como ya era tradición, esta edición combinó recetas de cocina real, productos de temporada, viajes gastronómicos, cultura culinaria y consejos para los amantes del vino. Todo ello acompañado por nuevas colaboraciones que enriquecieron aún más el contenido de la revista.
Con el verano a la vuelta de la esquina, este número buscó inspirar a los lectores a cocinar de forma sencilla, sabrosa y utilizando ingredientes de calidad.
Contenidos destacados de este número
- Pasta con espárragos y tocino
- Pollo con crema de champiñones
- Muffins de café veganos
- Jugos tradicionales marroquíes
- Y muchas otras recetas de temporada
Cocina real para el día a día
Las recetas de esta edición fueron seleccionadas con una idea muy clara: demostrar que la buena cocina no tiene por qué ser complicada.
Platos sencillos, ingredientes accesibles y preparaciones pensadas para quienes desean comer bien sin pasar horas en la cocina. Una filosofía que siempre ha acompañado a BUENGUSTEROS desde sus primeros números.
Productos de temporada y sostenibilidad
La sección dedicada a los productos de temporada continúa recorriendo el mundo para descubrir qué alimentos se encuentran en su mejor momento durante el mes de junio.
Además de ayudar a disfrutar de sabores más intensos, consumir productos de temporada permite reducir el impacto ambiental y apoyar sistemas alimentarios más sostenibles.
Viaje gastronómico a Salta
Néstor y Carolina nos llevan esta vez al norte de Argentina para descubrir la provincia de Salta.
A través de paisajes espectaculares, tradiciones locales y una gastronomía profundamente ligada a la identidad regional, conoceremos algunos de los sabores más representativos de esta zona del país. Entre ellos destacan las famosas empanadas salteñas, consideradas por muchos como unas de las mejores de Argentina.
Sabores de Marruecos para el verano
La cocina marroquí vuelve a estar presente en la revista con una propuesta especialmente refrescante.
En lugar de una receta tradicional, este número presenta tres bebidas típicas de Marruecos ideales para combatir el calor veraniego. Preparaciones naturales, llenas de sabor y perfectas para quienes buscan alternativas saludables a los refrescos industriales.
El mundo del vino con Rosy
La sumiller Rosy dedica su artículo a una de las herramientas más utilizadas por profesionales del vino para entrenar el olfato y aprender a identificar aromas.
Una guía especialmente interesante para quienes desean desarrollar sus capacidades de cata y acercarse al mundo de la degustación con una mirada más técnica y profesional.
Llegan los cómics de cocina
Junio de 2022 marcó una importante novedad dentro de BUENGUSTEROS.
A las páginas de la revista se incorporó el artista australiano Amir López, que comenzó a publicar una nueva serie de cómics inspirados en el mundo de la cocina. Historias breves, humorísticas y llenas de situaciones que cualquier aficionado a la gastronomía reconocerá fácilmente.
Preparándonos para el verano
BUENGUSTEROS nº16 sirvió como puente entre la primavera y el verano, ofreciendo ideas para cocinar de forma más ligera, descubrir nuevos destinos gastronómicos y seguir aprendiendo sobre cultura culinaria desde diferentes perspectivas.
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