BUENGUSTEROS nº15 – Mayo 2022
El decimoquinto número de BUENGUSTEROS se publicó en mayo de 2022 y estuvo dedicado a una de las personas más importantes en la vida de muchos de nosotros: la mamá.
La cocina y la figura materna han estado unidas desde siempre en innumerables recuerdos familiares. Son muchas las recetas que aprendimos observando a nuestras madres y muchas las celebraciones que giran alrededor de una mesa preparada con cariño. Por ello, esta edición quiso rendir homenaje a todas las madres del mundo a través de recetas, viajes, cultura gastronómica y pequeñas historias pensadas para hacerlas sentir especiales.
Más que una revista sobre el Día de la Madre, este número fue una invitación a celebrar a quienes nos acompañan y cuidan cada día del año.
Contenidos destacados de este número
- Pasta a la carbonara sin huevo
- Omelette de verduras
- Tiramisú vegano
- Tarta de frutas y crema pastelera halal
- Seffa marroquí
- Y muchas otras recetas para celebrar en familia
Recetas para celebrar a mamá
Las recetas seleccionadas para esta edición fueron pensadas para compartir momentos especiales alrededor de la mesa.
Desde platos sencillos hasta postres más elaborados, todas tienen un objetivo común: sorprender y agradecer a una de las figuras más importantes de nuestras vidas mediante el lenguaje universal de la cocina.
Productos de temporada y sostenibilidad
Como cada mes, la sección dedicada a los productos de temporada nos lleva a descubrir qué alimentos se encuentran en su mejor momento en distintas partes del mundo.
Además, Martina Di Bernardo comparte una interesante reflexión sobre el impacto ambiental y sanitario del consumo de carne. A través de datos y ejemplos concretos, plantea una pregunta sencilla: ¿qué ocurriría si todos redujéramos nuestro consumo de carne tan solo un día por semana?
Siguiendo la ruta de Emily in Paris
Fiorediz nos propone esta vez un viaje muy diferente.
A través de las localizaciones más famosas de la serie Emily in Paris, recorremos algunos de los rincones más emblemáticos de la capital francesa. Desde el Barrio Latino hasta las calles que aparecen en la serie, descubrimos cuánto hay de realidad y cuánto de ficción detrás de uno de los fenómenos televisivos más populares de los últimos años.
Cocina árabe para una ocasión especial
Laura, del canal Paraíso de Sabores, vuelve a participar en la revista con una elegante tarta de frutas y crema pastelera halal.
Una propuesta perfecta para regalar o compartir durante el Día de la Madre, combinando colores, frescura y una presentación especialmente cuidada.
Descubriendo la cocina marroquí
Este número marca también la incorporación de Souki, que nos acerca a las tradiciones gastronómicas de Marruecos.
Su primera contribución es la receta de la Seffa, un plato muy apreciado en la cocina marroquí que combina tradición, historia y sabores característicos del norte de África.
El vino ideal para brindar con mamá
La sumiller Rosy dedica su artículo a los vinos espumosos, protagonistas habituales de las celebraciones familiares.
A través de sus consejos aprenderemos a elegir mejor entre las distintas opciones disponibles y descubriremos por qué las burbujas se han convertido en uno de los símbolos universales de los momentos especiales.
¡Una nueva aventura de Teddy!
Las páginas finales vuelven a llenarse de humor gracias al talento de Nuce_Ink.
Teddy regresa con una nueva historia cargada de situaciones inesperadas, manteniendo viva una de las secciones más queridas por los lectores de BUENGUSTEROS.
Una edición llena de agradecimiento
BUENGUSTEROS nº15 fue un homenaje a todas las madres y a los momentos compartidos en familia. Una edición construida alrededor del cariño, la gratitud y el placer de celebrar a quienes han ocupado siempre un lugar especial en nuestra mesa y en nuestra vida.
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