BUENGUSTEROS nº10 – Noviembre 2021
El décimo número de BUENGUSTEROS se publicó en noviembre de 2021 y tuvo como gran protagonista una de las frutas más apreciadas del otoño: la manzana.
Presente en innumerables recetas tradicionales de toda Europa, la manzana es un ingrediente versátil capaz de adaptarse tanto a preparaciones dulces como saladas. Por ello, esta edición quiso rendir homenaje a este fruto dedicándole varias recetas y un artículo especial sobre algunas de las variedades más comunes que podemos encontrar en los mercados.
Junto a ella, otros productos típicos de la temporada completan una edición pensada para disfrutar plenamente de los sabores del otoño.
Contenidos destacados de este número
- Pasta con aceitunas
- Strudel clásico
- Variante salada del strudel
- Faisán al vino tinto, manzana y grosella
- Y muchas otras recetas de temporada
La reina del mes: la manzana
La manzana ocupa un lugar destacado en esta edición gracias a su extraordinaria versatilidad en la cocina.
Además de protagonizar varias recetas, dedicamos un artículo especial a siete variedades especialmente populares, explorando sus características y sus mejores usos gastronómicos. Una guía útil para aprender a elegir la manzana adecuada para cada preparación.
La receta vegana de Martina
Con la llegada del frío, pocas cosas resultan tan reconfortantes como una buena tarta recién horneada.
Por eso, Martina Di Bernardo nos propone una deliciosa tarta de manzana vegana, suave, aromática y perfecta para acompañar una tarde de lluvia, una manta y una taza de bebida caliente. Una receta sencilla que demuestra que los grandes clásicos también pueden disfrutarse en versión vegetal.
Viajes gastronómicos
Mientras el otoño avanza en Europa, esta edición nos invita a viajar hacia destinos mucho más cálidos.
Néstor y Carolina nos llevan a descubrir la isla de San Andrés, en pleno mar Caribe, compartiendo paisajes, cultura y gastronomía local. Un recorrido que combina playas paradisíacas y sabores tropicales para escapar, al menos por unas páginas, de los primeros fríos de la temporada.
¡La nueva aventura de Teddy!
Como ya es tradición, Marco y Teddy regresan con una nueva historia ilustrada por el artista Nuce_Ink.
Esta vez una simple manzana se convierte en el punto de partida de una divertida aventura que acompaña el tema principal de la revista y aporta una dosis extra de humor a sus páginas finales.
El otoño continúa en BUENGUSTEROS
BUENGUSTEROS nº10 consolidó el espíritu de la revista: combinar recetas, cultura gastronómica, viajes y entretenimiento en una publicación pensada para disfrutar de la cocina desde diferentes perspectivas. Una edición cálida y acogedora, perfecta para acompañar los primeros días fríos del año.
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