BUENGUSTEROS nº5 – Mayo 2021
El quinto número de BUENGUSTEROS se publicó en mayo de 2021 y fue una edición muy especial. Por primera vez, la revista se transformó en una combinación de gastronomía y viajes, llevando a los lectores a descubrir uno de los lugares más fascinantes del Mediterráneo: la isla de Capri.
Capri no es solamente un destino turístico. Es una mezcla de paisajes espectaculares, historia, mar, tradición y una cocina profundamente ligada a los productos locales. Por ello, este número quiso convertirse en una guía completa para quienes soñaban con visitar la isla o simplemente disfrutar de sus sabores desde casa.
En esta edición encontrarás:
- Ravioli capresi
- Pezzogna all’acqua pazza
- Ensalada caprese
- Pappardelle al limón
- Cuchara de postre inspirada en el famoso «Profumo di Capri»
- Muchas otras recetas tradicionales de la isla
Sabores con aroma a mar y limón
La cocina caprese es sencilla, elegante y profundamente mediterránea. En sus recetas encontramos pescado fresco, quesos locales, hierbas aromáticas y, por supuesto, los famosos limones de Capri, protagonistas de numerosos platos y postres.
A través de estas recetas descubriremos algunos de los sabores más representativos de una de las islas más famosas de Italia.
Un itinerario completo para descubrir Capri
Esta edición incluyó además una detallada guía de viaje elaborada por Fiorediz a partir de nuestra experiencia personal durante la visita realizada en 2020.
Durante cuatro días recorreremos la isla descubriendo lugares emblemáticos, rutas panorámicas en vespa, atardeceres junto al faro, las ruinas de la Villa Jovis del emperador Tiberio y numerosos rincones menos conocidos que merecen una visita.
Además, compartimos recomendaciones gastronómicas, restaurantes y experiencias que consideramos imprescindibles para quienes quieran conocer Capri más allá de los circuitos turísticos habituales.
La sorpresa vegana
En este número contamos con la participación de Martina Di Bernardo, especializada en cocina vegana.
Inspirándose en los aromas y sabores de Capri, Martina creó un elegante postre 100 % vegetal basado en una crema tipo natilla y un suave bizcocho aromatizado con limón. Una propuesta fresca y delicada que demuestra cómo la tradición puede reinterpretarse desde nuevas perspectivas sin perder su esencia.
¡Las aventuras de Teddy llegan a Capri!
Como ya era tradición, las páginas finales de la revista estuvieron acompañadas por una nueva aventura de Marco y Teddy.
En esta ocasión, el inseparable panda viaja también a Capri en una historia ilustrada por el talentoso artista Nuce_Ink, aportando humor y entretenimiento a una edición llena de paisajes, recetas y experiencias inolvidables.
Un viaje para recordar
BUENGUSTEROS nº5 fue mucho más que una revista de cocina. Fue una invitación a descubrir Capri a través de sus sabores, sus tradiciones y sus paisajes, demostrando que la gastronomía y los viajes son dos formas distintas de explorar una misma cultura.
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